5 mẹo chữa cay các bà nội trợ nên "nằm lòng" khi lỡ tay
5 mẹo vặt sau đây đảm bảo sẽ giúp các bà nội trợ "chữa cháy" hiệu quả khi nêm món ăn quá cay.
Trong quá trình nấu nướng, việc lỡ tay nêm nếm quá mức với bất kì gia vịnào cũng khiến món ăn mất ngon, phá hỏng cả một quá trình chuẩn bị bếp núc. Với 5 mẹo vặt sau đây đảm bảo sẽ giúp các bà nội trợ "chữa cháy" hiệu quả khi nêm món ăn quá cay.
1. Thêm sữa
Nếu bạn lỡ tay cho cả chén ớt vào nồi canh, đừng hốt hoảng. Hãy tìm xem trong nhà có hộp sữa tươi nào không nhé. Bởi sữa chính là "vị cứu tinh" làm dịu vị cay ngay tức thì.
2. Thêm rau củ
Rau xanh có chất xơ và một lượng đường đáng kể sẽ giúp giảm vị cay của đồ ăn. Ngoài ra, có thể cho thêm các loại củ vào món ăn cay như cà rốt, khoai tây, đậu cô ve..
Chú ý phải cắt nhỏ rau xanh hoặc các loại củ này để chúng có thể hấp thụ, giảm độ cay cho món ăn một cách hiệu quả nhất.
3. Thêm vị chua
Việc thêm vị chua từ chanh, giấm hay khế để làm giảm độ cay chỉ thực hiện đối với nồi lẩu hay nồi canh chua.
4. Thêm vị ngọt
Đường giúp trung hòa vị cay. Do vậy, nếu lỡ tay cho quá nhiều ớt, có thể “chữa cháy” bằng cách cho chút đường vào. Tuy nhiên, chỉ nên cho vừa đủ tránh trường hợp món ăn bị ngọt, không vừa miệng.
5. Thêm nước
Trong trường hợp trong nhà bạn chẳng có nguyên liệu nào như trên thì hãy cứu vãn tình thế bằng cách cho thêm chút nước vào món ăn.
Một số cách chữa cháy khi ăn quá cay:
- Uống sữa hoặc ăn các sản phẩm từ sữa: Casein có trong sữa giúp dịu cuống họng. Uống ngay một li sữa tươi nguyên kem, sữa chua hoặc ăn kem còn nguyên chất béo.
- Ngậm đường: Cho một muỗng đường vào miệng và ngậm khoảng một phút.
- Uống bia: Chất cacbonhydrat trong bia cũng giúp giảm cay.
- Ăn tinh bột: Ăn một số thực phẩm chứa tinh bột như cơm, bánh mì, khoai lang, khoai tây…
- Nhai chanh luôn cả vỏ: Tinh dầu trong vỏ chanh sẽ làm sạch tinh dầu cay từ ớt tiết ra, bạn sẽ cảm thấy hết nóng rát ngay tức thì.
- Ăn sôcôla: Chất béo trong sôcôla giúp trung hòa vị cay. Sôcôla sữa không có tác dụng bằng sôcôla đen.
- Ăn rau quả tươi: Ăn một số rau quả tươi như dưa leo, cà chua, cà rốt… cũng giúp giảm bỏng rát lưỡi.
- Nhai kẹo cao su: Trong một số trường hợp, nhai kẹo cao su không đường cũng là một giải pháp tốt để trị cay.
Theo thethaoxahoi/bestie
- Cảnh báo bệnh về da thường gặp trong mùa hè và cách phòng tránh
- 6 lợi ích của loại trái cây thân thiện với bệnh tiểu đường
- Những thực phẩm này hâm lại có thể thành 'thuốc độc'
- Dùng quạt điện mùa hè nên để quay hay đứng yên?
- Kiếm 1,8 tỷ đồng mỗi năm nhờ nghề thử thức ăn cho thú cưng
- Ngược dòng thế giới, giá vàng SJC lại tăng nhanh
- Thời điểm uống thuốc cao huyết áp tốt nhất trong ngày, người bệnh cao huyết áp phải biết điều này
- Muôn kiểu thủ đoạn lừa đảo trên không gian mạng, người dân cần trang bị những gì?
- Bé gái 12 tuổi ở Hà Nội sinh con do bị hi.ế.p dâm: Công an lấy mẫu ADN điều tra
- Tin sáng 18/4: Sắp hạn chế biểu diễn đối với nghệ sĩ vi phạm; diễn biến mới vụ bé gái 12 tuổi ở Hà Nội sắp sinh con
- Chế biến 3 món đẹp mắt từ tôm
- Không có nồi cơm điện vẫn nấu được cơm thơm dẻo bằng lò vi sóng
- Làm thịt nướng muốn ngon khi ướp phải cho thêm thứ này đảm bảo ăn thơm ngon hơn ngoài hàng
- 'Trăm điều khó' việc bếp núc cứ vài mẹo này là giải quyết được hết
- “Vũ nữ chân dài” món ngon miền Tây khiến du khách say quên lối về
- Cách chọn mực trứng, mực tươi, mực khô 'chuẩn' nhất, làm món gì cũng ngon
- Dâu tây trắng giá ‘khủng’ 230.000 đồng/quả nửa lạng có gì đặc biệt
- Đừng bao giờ kết hợp trứng với những thực phẩm này có thể gây ngộ độc thậm chí chết người
- Sơn dương trùng: Những chú dòi đại bổ trong ẩm thực trung hoa
- Học cách phân biệt các loại cà phê Ý này để khỏi 'lạc quẻ' khi gọi món
- Hai học sinh ở Lâm Đồng bị đánh nhầm đến nguy kịch
- Người đàn ông giật túi xách khi đi mua cháo cho con
- Từ 1/7/2024 không cần hộ chiếu (passport) người đi máy bay chỉ phải mang theo một loại giấy tờ này
- Tin sáng 18/4: Sắp hạn chế biểu diễn đối với nghệ sĩ vi phạm; diễn biến mới vụ bé gái 12 tuổi ở Hà Nội sắp sinh con
- Bé gái 12 tuổi ở Hà Nội sinh con do bị hi.ế.p dâm: Công an lấy mẫu ADN điều tra
- Muôn kiểu thủ đoạn lừa đảo trên không gian mạng, người dân cần trang bị những gì?
- Thời điểm uống thuốc cao huyết áp tốt nhất trong ngày, người bệnh cao huyết áp phải biết điều này
- Ngược dòng thế giới, giá vàng SJC lại tăng nhanh
- Kiếm 1,8 tỷ đồng mỗi năm nhờ nghề thử thức ăn cho thú cưng
- Dùng quạt điện mùa hè nên để quay hay đứng yên?
- Hai học sinh ở Lâm Đồng bị đánh nhầm đến nguy kịch
- Người đàn ông giật túi xách khi đi mua cháo cho con
- Từ 1/7/2024 không cần hộ chiếu (passport) người đi máy bay chỉ phải mang theo một loại giấy tờ này
- Tin sáng 18/4: Sắp hạn chế biểu diễn đối với nghệ sĩ vi phạm; diễn biến mới vụ bé gái 12 tuổi ở Hà Nội sắp sinh con
- Bé gái 12 tuổi ở Hà Nội sinh con do bị hi.ế.p dâm: Công an lấy mẫu ADN điều tra
- Chuyện lạ ở Lâm Đồng: 3 chị em ruột cưới cùng 1 ngày, tất cả cùng đến hôn trường tiệc cưới
- Muôn kiểu thủ đoạn lừa đảo trên không gian mạng, người dân cần trang bị những gì?
- Thời điểm uống thuốc cao huyết áp tốt nhất trong ngày, người bệnh cao huyết áp phải biết điều này
- Ngược dòng thế giới, giá vàng SJC lại tăng nhanh
- Kiếm 1,8 tỷ đồng mỗi năm nhờ nghề thử thức ăn cho thú cưng
Tin hay nên đọc (lựa chọn bởi Google):
 |
Tất cả vì người tiêu dùng Việt | Liên hệ | |
Email: [email protected] Website: Bảo vệ người tiêu dùng |
