Du lịch - Ẩm thực / Nhà hàng - Ẩm thực

Cách làm me non ngâm mắm ớt chua cay nơi đầu lưỡi

19/10/2017 12:43

• Không phải nấu, món mì "quốc dân" làm kiểu này bỗng thành đẳng cấp, ăn lại ngon vô đối \ • Thêm thứ gia vị dễ kiếm này, thịt bò hầm siêu nhanh mà không cần nồi áp suất, bò mềm, ngon, thơm nức \ • 3 cách nấu chè bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng giải nhiệt ngày hè \ • Cơm chiên muốn ngon xuất sắc thì không thể thiếu 1 nguyên liệu quen thuộc này! \ • Dễ làm 7 món trộn dễ làm cho ngày hè \ • Thịt viên nấm hương sốt kiểu Ý, thêm chút "Tây" cho bữa cơm Việt

Me non ngâm mắm ớt là món ăn cực hấp dẫn và thích hợp để nhâm nhi vào những ngày mưa. Với nguyên liệu đơn giản và dễ dàng thực hiệu ngat tại că bếp của mình thì ngại gì không thử các bạn nhỉ. Cùng mình bắt tay vào thực hiện nào.

Nguyên liệu:

– 1kg me non

– 200gr đường vàng

– 40ml nước mắm

– Ớt trái

Cách làm me non ngâm mắm ớt chua cay nơi đầu lưỡi

Thành phẩm. Ảnh: Học nấu ăn

Bước 1: Nấu 300ml nước sạch với 200gr đường vàng cho đến khi đường tan hoàn toàn trong nước tiếp đó bạn để nước nguội cho vào 2 muỗng canh nước mắm khuấy đều.

Bước 2: Bạn rửa sạch me với nước muối loãng sau đó vớt ráo nước cạo sơ lớp vỏ bên ngoài cho sạch

Bước 3: Rửa sạch ớt trái sau đó cắt mỏng, bạn cho hỗn hợp nước mắm cùng me ớt trái vào một hũ lớn để vào hũ thủy tinh càng tốt đậy kín ít nhất 1 ngày.

Bước 4: Lấy me non ngâm ra đĩa hoặc bát dùng chung với muối ớt hoặc muối tôm.

Lưu ý:

– Chỉ dùng muỗng sạch để lấy me ra khỏi hũ để tránh làm hỏng .

– Sau khi me được ngâm đến vị vừa ăn giữ me trong tủ lạnh để dùng được lâu và tránh cho me tiếp tục lên men.

Chúc các bạn thành công.

Theo phununews