Làm sữa mè đen thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Cách làm sữa mè đen vô cùng đơn giản, không chỉ vậy sữa mè đen còn có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của cả nhà.

Cách làm sữa mè đen thơm ngon béo ngậy

Sữa mè đen có cách làm khá đơn giản 

Nguyên liệu

- Đậu tương

- Mè đen

- Đường phèn

- Lá dứa

Cách làm sữa mè đen

- Đậu tương ngâm 4h cho hạt nở, đãi sạch vỏ.

- Mè đen rang thơm, khi hạt mè nhảy lách tách là được.

- Cho đậu tương, mè đen cùng nước cho vào máy xay nhuyễn.

- Lọc hỗn hợp vừa xay qua rây mịn để loại bỏ phần cặn.

- Đun sôi sữa mè cùng lá dứa, đường phèn.

Bạn đã cốc sữa mè đen thơm ngon, bổ dưỡng dành cho cả nhà.

Sữa mè đen có tác dụng gì?

Sữa mè đen có tác dụng tốt cho người suy nhược cơ thể, phụ nữ mang thai

Từ thời xa xưa mè đen đã được tôn vinh là loại thực phẩm cao cấp có tác dụng cường thân và chống lão suy. Trong y học cổ truyền, mè đen còn là một vị thuốc có tên gọi là chi ma hoặc ma nhân.

Theo quan điểm của y học hiện đại cũng như y học cổ truyền coi mè đen là thực phẩm có giá trị, có tác dụng bồi bổ cơ thể nhất là bổ huyết. Mè đen thường được sử dụng cho sản phụ bị thiếu máu hoặc những người suy nhược cơ thể.

Trong sữa mè đen nói riêng và mè đen nói chung có protein, vitamin E, nicotinic acid có tác dụng xúc tiến quá trình trao đổi chất của tế bào. Acid béo chưa bão hòa giúp cơ thể tăng cường hấp thu dinh dưỡng.

Các món ăn chế biến từ mè đen như cháo mè đen, chè mè đen, sữa mè đen thường được các bà bầu ưa thích vì giúp kích thích sinh thường và sinh dễ dàng.

Đặc biệt, sữa mè đen là món ngon dễ chế biến và sử dụng, có tác dụng như bổ huyết dùng cho những người thiếu máu, tóc bạc sớm, sản phụ sau khi sinh thiếu sữa, người có cholesterol trong máu tăng cao.

Theo Minh Trang(GDVN)