Những loại 'siêu thực phẩm' giúp chống lại mọi bệnh tật bạn cần biết

Muốn có một chế độ ăn uống lành mạnh và tránh xa mọi loại bệnh tật? Bạn đã biết đến những loại hạt và thực phẩm siêu có lợi này chưa?

1. Hạt lanh

Hạt lanh

Không chỉ làm giảm lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ đau tim, hạt lanh còn chứa rất nhiều lignan, một chất chống oxi hóa mạnh giúp chống lại bệnh tật và một vài căn bệnh ung thư nhất định, đặc biệt là ung thư vú.

Chỉ 2 thìa canh hạt lanh đã được nghiền (tiêu hóa tốt hơn hạt chưa nghiền) chứa khoảng 20% khoáng chất cần thiết trong ngày và 100% chất chống axit béo.

Để thưởng thức loại hạt này không khó. Hãy thêm hạt lanh nghiền vào các món nướng để có được hương thơm béo ngậy hoặc rắc lên loại ngũ cốc ưa thích của bạn. Bạn cũng có thể xay hạt với sữa chua và hoa quả tươi để có được cốc sinh tố vô cùng ngon miệng lại bổ dưỡng nhé.

2. Sữa chua

Sữa chua

Sữa chua có chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi cho sức khỏe, giúp tiêu hóa tốt hơn, tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giúp bạn có hơi thở thơm tho và thậm chí có thể kéo dài tuổi thọ cho bạn nữa.

Ăn sữa chua mỗi ngày còn cung cấp một lượng can xi và protein cần thiết cho chúng ta.

Bạn có thể ăn sữa chua với hoa quả và cả ngũ cốc. Sữa chua nguyên chất được các chuyên gia khuyên dùng hơn cả nên ta có thể thay thế cho các nguyên liệu kem với các món ăn hằng ngày.

3. Hạt óc chó

Hạt óc chó

Một phần tư bát hạt óc chó đã cung cấp đến 90% lượng omega-3 cần thiết hàng ngày, có thể giúp chữa trị mọi thứ, từ duy trì hoạt động tâm lý đến cải thiện huyết áp và lượng cholesterol trong máu.

Thêm vài hạt óc chó nướng vào món yến mạch (một loại thực phẩm vô cùng tốt khác) của bạn hoặc thử ăn cùng với món sa lát ưa thích khiến món ăn thêm ngon miệng, giòn tan.

4. Diêm mạch

Diêm mạch

Chứa đa dạng các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, bao gồm cả chất sắt và đồng, thật không ngoa khi nói rằng diêm mạch là "mẹ của các loại hạt". Bên trong loại ngũ cốc này bao gồm hàng loạt axit a-min cần thiết, trở thành chất đạm thay thế hoàn hảo cho những người ăn chay.

Diêm mạch cũng cung cấp một lượng lớn ma-giê, giúp giãn các mạch máu và thậm chí làm giảm chứng đau nửa đầu hiệu quả.

Để giữ một trái tim khỏe mạnh, hãy thay thế diêm mạch cho cơm hay mỳ trong các bữa ăn hàng ngày của bạn. Nó cũng có thể kết hợp với hải sản hoặc các loại đậu, tạo nên những món ăn hấp dẫn mà lại vô cùng tốt cho sức khỏe nữa.

5. Thịt gà tây

Gà tây

Một phần khoảng 120 gam thịt lườn gà tây chứa gần 50% khoáng chất xê-len cần thiết trong ngày cho bạn giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa tốt.

Mặc dù nhiều người cho rằng thịt gà tây là một trong những nguyên nhân chính gây mệt mỏi và buồn ngủ vào các ngày lễ, thực chất nó chứa một lượng lớn niaxin và vitamin B6, rất cần thiết để sản sinh năng lượng và cân bằng lượng đường trong máu.

Nếu bạn định quay nguyên con, hãy nhớ bỏ phần da gà tây vì nó chứa rất nhiều chất béo bão hòa. Ngoài ra hãy thử thay thế nhân thịt bò thông thường trong món bánh hamburger quen thuộc bằng thịt lườn gà đã được xay nhuyễn. Bạn sẽ bất ngờ với thành quả đó nhé!

Theo PNN